Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Landshut ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Niederbayern.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Ansprechpartnerinnen

Dorothee Trauzettel
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-203
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de
Heidi Gegenfurtner
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-204
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de
Angela Dreier
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-201
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de
Jutta Semmler
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-202
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de
Maria Reichmeyer
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-113
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de
Monika Rothbächer
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-163
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de
Susanne Berger
AELF Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon: +49 871 603-140
Fax: 0871 603-118
E-Mail: poststelle@aelf-la.bayern.de

Meldungen

Fachtagung Kita- und Schulverpflegung 2018
Genussort Mahlzeit – Food-Trends in Kita und Schule

Mädchen blickt durch Schneebesen und Kochlöffel

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Die Fachtagung am 28. Juni 2018 in Essenbach nimmt die Esskultur und die Wertschätzung von Lebensmitteln in den Fokus. Unter anderem zeigt sie den Einfluss von Trends wie Digitalisierung und Globalisierung auf das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen auf.   Mehr

ProfiTreffs für Fach- und Führungskräfte aus der Gemeinschaftsverpflegung
Neue Termine 2018

Koch bei Praxischulung im Rahmen eines ProfiTreffs

Die neuen Termine für die ProfiTreffs im ersten Halbjahr 2018 sind da. Es stehen verschiedene Themen im Fokus: von der Neuausrichtung und Ausbau einer Seniorenheimküche über EDV-gestütztes Arbeiten in der Heimküche, verschiedenen Ausgabesystemen zum Wasser als wichtigstes Lebensmittel.  Mehr

25. April 2018 in Landshut
Snacks in der Schulverpflegung

Hand hält belegtes Brötchen auf Serviette

Ob Döner, Pizza oder Leberkässemmel - Snacks für zwischendurch stehen gerade bei Jugendlichen hoch im Kurs - insbesondere an weiterführenden Schulen. Im Rahmen des Workshops lernen Verpflegungsverantwortliche Methoden und Materialien zur Akzeptanzsteigerung kennen, tauschen ihre Erfahrungen aus und erarbeiten Umsetzungsstrategien.   Mehr

Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung
Im Mittelpunkt is(s)t der Mensch

Koch reicht einen Teller mit Essen

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Die Fachtagung am 22. März 2018 in Perasdorf legte den Fokus auf das Verpflegungsangebot für die Essensgäste. Um Verantwortliche bei den täglichen Herausforderungen zu unterstützen, gaben Experten zu verschiedenen Themen Informationen, Anregungen und praktische Tipps.  Mehr

Coaching Kita- und Schulverpflegung 2018/19

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

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Kitas und Schulen, die ihre Mittagsverpflegung verbessern wollen, können sich ab sofort für die neue Coaching-Runde bewerben. Im Rahmen des Coachings wird ein individuell auf die Einrichtung zugeschnittenes Lösungskonzept entwickelt.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Coaching Betriebsgastronomie 2018 gestartet

Teilnehmer Kantinencoaching 2018

Die Bundespolizeiabteilung Deggendorf sowie Gross Catering Service der Firma Dräxlmaier in Vilsbiburg nehmen am diesjährigen Coaching teil. Gemeinsam mit dem Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung werden sie ihr Verpflegungsangebot in 3 Modulen optimieren.   Mehr

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